* El proceso se lleva a cabo con tres meses de anticipación para alcanzar el tamaño y peso ideal de los tubérculos.Oaxaca de Juárez, Oax., a 14 de septiembre de 2022. El día de hoy, el municipio de Oaxaca de Juárez, a través de la Secretaría de Fomento Turístico, en coordinación con la Comisión Estatal Forestal, (COESFO), llevó a cabo en los terrenos del bosque El Tequio, la tradicional siembra de rábanos, los cuales serán utilizados por los hortelanos y floricultores, para la realización de sus obras, las cuales serán exhibidas en la Noche de Rábanos, edición 125.Esta actividad, impulsada desde sus inicios por el Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez, hoy se retoma después de dos años de pandemia, en la cual se siembran 2 variedades de rábano: 10 kg. de “Bartender largo” y 4 libras de “Champion”.La secretaria de Fomento Turístico, Adriana Cecilia Aguilar Escobar, explicó que la siembra se llevará a cabo en 3 etapas para lograr diversos tamaños de rábanos, en octubre será la segunda etapa, y en noviembre se llevará a cabo la tercera.Asimismo, mencionó que para la cosecha, el terreno se trazará en parcelas y estas se repartirán entre los participantes inscritos ese día. El 18 de diciembre será para la categoría de adultos, y el 22 de diciembre para la categoría infantil, día en el que también se realizará un taller infantil en el zócalo.Es importante mencionar que esta tradición es única en México desde 1897, instalada por quien fuera presidente municipal, Don Francisco Vasconcelos Flores. Se llevará a cabo el 23 de diciembre de 2022, en el jardín de la Constitución de la ciudad de Oaxaca de Juárez, donde se reúnen diferentes hortelanos y floricultores que exhiben sus diseños realizados con rábanos en sus diferentes categorías, flor inmortal y totomoxtle, tanto natural como decorado, congregando a miles de visitantes locales y extranjeros, para admirar obras de arte inspiradas principalmente en las fiestas y actividades tradicionales de Oaxaca, todo en un gran ambiente de música y alegría.
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